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「能登ワイン」 NselecT ヤマソーヴィニヨン 赤ワイン Recommended by いずみん




日本固有のブドウ「ヤマソーヴィニヨン種」に注目

今回ご紹介するのは、やさしい時間が流れる奥能登の穴水(あなみず)の地で造られたワイン。
おすすめするのは隣町の輪島市、外浦(日本海に面した能登半島の沿岸部)の荒海で生まれ育ったいずみんです。



ぶどう畑

「能登ワイン」は能登ならではの風土を生かしたワインを造るワイナリー。
能登の気候、土壌、そして、そこに住む人たちの熱意によって造られたワインは「能登そのもの」です。


能登ワイン Nselect

私がチョイスするのは「NselecT ヤマソーヴィニヨン 赤ワイン」。
色は青紫の濃い色調で、しっかりとした酸味、完熟した果実風味が感じられる1本。



「ヤマソーヴィニヨン種」とは、国内に自生している山ブドウと欧州系品種の代表格である「カベルネ・ソーヴィニヨン種」を交配し、品種改良した日本にしかないブドウ。

山ブドウに由来する野性的な香りと、どこか日本の原風景を彷彿とさせる素朴さ、それでいて骨格のしっかりとした味わいは、まさしく能登でしか造れないワインといえます。


能登ワイン

なんでも、ワインは気候や土壌、地形などの特徴、葡萄の樹々を取り巻く環境すべてが味わいに影響されるそう。

牡蠣の養殖が盛んな穴水らしく、手間ひまをかけてつくった牡蠣殻を活用した土壌で、その土地のやさしさをいっぱいに吸収したワインに仕上がっています。


能登ワイン

旅行者の方はドライブでのお立ち寄りがおすすめ!

まるでヨーロッパの葡萄畑にいるかのような絶景を楽しめるワイナリーには、ワインはもちろん、地元産のお土産を販売するスペースも。

事前予約でワイナリー見学もOK!(しかも無料) 旅行客の方は能登空港でレンタカーを借りてのドライブもおすすめです。



能登ワイン


私自身、冬は牡蠣小屋で牡蠣を頬張ったり、夏はスイカ畑にスイカを買いに行ったり、春や秋は魚もよく釣れるので、ワインの試飲をお目当てに(ドライバーはパパ)、子どもたちとよく訪れます。



能登ワイン

先日も神奈川在住の妹家族とドライブ。
高校生の長男(甥っ子)は来てくれないけれど、その他、3人の子どもたち(年中♀・小1♀・小3♂)とたくさん遊んだ後、家に帰ってからは大人たちのお楽しみ、お土産に買ってきてワインを開けて乾杯!

最高に楽しく美味しい1日になりました!
(長男よ! 今度は遊びに来てネ。そして、成人したら乾杯しよう!)





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免許・許可証

免許名称 :酒類販売業免許
番号   :金沢酒第185号
発行税務署:金沢税務署

お問合せ

能登印刷株式会社
EC事業部
TEL:076-274-4550(受付時間 10:00〜16:00)
e-mail:info@miicha.jp