「菓匠まつ井」金沢の和菓子 四季の上生菓子 4個セット Recommended by ばび
今回、私がご紹介したいのは1926年（大正15年）創業の「菓匠 まつ井」さんの上生菓子「練りきり」。
金沢が育んできた文化や歴史、その移り変わりを肌で感じながら和菓子作りに勤しんできた、地元の人たちに愛される和菓子店の人気商品です。
「菓匠 まつ井」さんといえば、金沢の文化を巧みに取り入れた「華のあるお菓子」に定評がありますが、ご紹介する「練りきり」も、見た目が繊細で、「食べる芸術品」ともいわれる逸品。
白あんをベースに、色を加えたり、細やかな加工を施したり、好みの色や形に成形していくことで、芸術性の高い魅力的な和菓子に仕上がっていきます。
「菓匠まつ井」さんの上生菓子は、美大出身の職人さんと加賀友禅を学ばれた職人さんが作っていらっしゃるそうで、デザインや色使いがとってもきれいなんです！
ご主人と職人さん
複数の色の練りあんを用意し、なじませてグラデーションを作ったり、色のついた練りあんを無色の練りあんで包んだり、上生菓子は美的センスが問われる、金沢らしい和菓子ともいえます。
miicha.では、6種類の中から選べる月替わりの「金沢の和菓子 四季の上生菓子 4個セット」を販売。
日本の花鳥風月や古典にちなんだテーマだけでなく、クリスマスやハロウィンなど、年中行事にちなんだものもあって、毎月、可愛いくて食べるのがもったいないくらいです！
ツリーもトナカイも可愛い♪クリスマスバージョン
お土産のお菓子は、個人的には味が一番ですが、見た目も大事ですよね。そんな私の気持ちにぴったりなお菓子と出会えて満足！
先日、女子会の手土産として、この上生菓子を持っていきましたが、箱を開けた瞬間「可愛い！」の大合唱！！
そして、食べると「美味しい！」の声！！
小豆こしあんの上品な甘さにみんなメロメロでした！
見た目が可愛らしく、華やかな和菓子なので、お茶会はもちろん、お誕生日会やママ会など、いろんなシーン、お集まりでお楽しみいただけますよー！
2022年夏・8月バージョン
なお、この商品、冷凍で届き、自然解凍2〜3時間程度でいただけます。
日常のちょっとした贅沢や自分へのご褒美として、洋菓子のケーキを買うような感覚で楽しんでみてはいかがでしょうか？
写真映えも抜群です！
